さば缶で炊き込みご飯。

こんにちは。岐阜のお米屋。お米の熊田です。

8月になっても一層暑さが厳しい毎日ですが、皆さんお元気ですか。

最近さば缶がブームのようですね。

自分も普段からご飯のおかずとして缶詰は常備しておりますが、以前はツナ缶を食べて

おりましたが、最近はサバ缶を食べる機会が多くなりました。

正直ツナ缶ここ数年価格が高騰していますが、サバ缶は今は値打ちだなあと思います。

またサバ缶は塩味やみそ味等種類も豊富ですし、サバ缶は骨も丸ごと食べられるのが良いですね。

それで、先日塩味の缶の中身をご飯といっしょに炊き込んで食べてみたら、

ご飯が塩味が効いてとても美味しかったです。

それこそ夏の塩分・水分補給のご飯としてサバ缶の炊き込みご飯は最適だと思いました。

そしてサバ缶の汁はみそ汁に入れて食べましたが、とても良いダシが出ていて

食べやすかったです。

それこそ今年の夏は猛暑の影響で特に葉物の野菜が高騰しているので、根菜類の

玉ねぎ・にんじんななどを細かく切ってみそ汁に入れればより栄養価が高くなるでしょうね。

また、最近は鮭・さんまなどの大衆魚と言われる魚が高くて中々食べれないので、

種類が豊富な魚の缶詰で魚を食べたいですね。