テレビで観た水キムチを作ってみました

こんにちは。岐阜のお米屋。お米の熊田です。

今日もお昼のニュースを観ていたら、危険な暑さ続いていると岐阜市からの

中継がありましたがホント毎日暑いですね。

先日テレビを観ていたら、今年の夏は水キムチがブームと放送しておりましたが

正直自分は水キムチというのを初めて知りましたが、テレビで観た作り方は

お米のとぎ汁500ｃｃに塩小さじ２を入れて鍋で沸騰させてから、

タッパー等に移し替えてそこへキュウリやナスなどの野菜を入れて冷蔵庫で

一晩置いてから食べるのですが、実際自分も作って食べて見ましたが

お手軽な浅漬けのような感じで食べやすかったです。

ただ自分はちょっと味が薄いと思ったので、醤油を少し掛けて食べました。

またネットで水キムチを検索すると色々なレシピがあり、皆さん色々と工夫をされていますね。

しかし、今年は例年以上の暑さで熱中症の予防の為にもこまめに水分を取りましょうと

言われておりますが、水分だけではなく塩分も取らないと熱中症になるのでその為には、

ご飯と一緒に塩分を取るのが必要になります。

ただ今年は猛暑の影響で野菜が高騰しているので、野菜を購入するのも大変だと思いますが、

今回の水キムチのように色々と工夫して熱中症予防で夏を乗り切りたいですね。